Helsinki Design Week 2018: Ruoan ystäville
Oletko kiinnostunut siitä, miten maku ja ruoan visuaalisuus vaikuttavat syötävän annoksen synnyttämiin tuntemuksiin? Helsinki Design Week tarjoilee ruokaan liittyvät tapahtumavinkit alla!
Tutustu Helsinki Design Weekin koko ohjelmaan täällä.
Näyttely tutkii viestinnällisestä ja tarinankerronnallisesta näkökulmasta ruokaa materiaalina ja kokemuksena sekä ruuan kulttuurisesti muuttuvaa roolia yhteiskunnassamme. Esillä olevat installaatiot liittyvät Heidi Upan väitöstutkimukseen, ja niiden toteutuksessa on käytetty ruokaa materiaalina sekä kerronnallisina elementteinä.
Torstaina 6.9. kello 10:30-15:00
Perjantaina 7.9. kello 10:30-15:00
Maanantaina 10.9. kello 10:30-15:00
Tiistaina 11.9. kello 10:30-15:00
Keskiviikkona 12.9. kello 10:30-15:00
Torstaina 13.9. kello 10:30-15:00
Perjantaina 14.9. kello 10:30-15:00
Kellohalli, Teurastamo
Työpajankatu 2
New Market on jälleen osana Design Marketia 8.-9.9. Kaapelitehtaalla. New Market tarjoaa asiakkaille mahdollisuuden ostaa uusia, ajankohtaisia tuotteita ja saada elämyksiä ja oivalluksia ostoksista. Tänä vuonna tapahtuma järjestetään Ruokatiedon kanssa ja New Marketin brändit ja tuotteet liittyvät ruokamuotoiluun, ravintotrendeihin ja pohjoisiin raaka-aineisiin. New Marketin noin 20 myyntipisteen lisäksi tapahtumassa on luvassa ruoka-aiheista ohjelmaa, ruokamuotoilukeskusteluita ja tietoiskuja.
Lauantaina 8.9. ja sunnuntaina 9.9. kello 11:00-18:00
Kaapelihalli
Tallberginkatu 1b
Helsingin kouluruokailu 75 vuotta
Helsinkiläinen kouluruokailu täyttää 75 vuotta. Kouluruokailun pitkä jatkumo tulee tutuksi työpajatyöskentelyn keinoin koululaisille, kaupunkilaisille ja laajalle yleisölle. Kaupungintalon aulassa on 10.–12. syyskuuta aamupäivisin koululaisten työpaja, jossa tutustutaan helsinkiläisen kouluruokailun menneisyyteen, nykyisyyteen ja tulevaisuuteen. Toteutuksesta vastaavat yhdessä kasvatuksen ja koulutuksen toimiala ja Palvelukeskus Helsinki.
Keskiviikkona 5.9. kello 18:00-22:00
Maanantaina 10.9. kello 09:00-18:00
Tiistaina 11.9. kello 09:00-18:00
Keskiviikkona 12.9. kello 09:00-18:00
Torstaina 13.9. kello 09:00-18:00
Perjantaina 14.9. kello 09:00-18:00
Lauantaina 15.9. kello 10:00-16:00
Sunnuntaina 16.9. kello 10:00-16:00
Helsingin kaupungintalo
Pohjoisesplanadi 11-13
Designer Dinner in Olo Creative Kitchen
Designer-illalliset ovat aisteja hiveleviä kokonaisuuksia, jossa Michelin-tähden arvoiset maut kohtaavat Pohjoismaisen huippudesignin muodot. Illalliset järjestetään Olo Creative Kitchenissä HDW:n yhteydessä avajais- ja päättäjäisviikonloppuna ja ne toteutetaan yhteistyössä Olon huippukeittiömestareiden ja suomalaisen suunnittelijan kanssa. Kullekkin illalliselle on varattavissa 22 paikkaa.
Perjantaina 7.9. kello 18:00-21:00
Lauantaina 8.9. kello 18:00-21:00
Perjantaina 14.9. kello 18:00-21:00
Lauantaina 15.9. kello 18:00-21:00
Olo Creative Kitchen
Helenankatu 2
Keramiikkataitelija Karin Widnäs on suunnitellut tapahtumakeskus Koskenrannalle uudet uniikit jälkiruoka-astiat. Vuoden 2018 Evento Awards -palkintogaalassa Yleisön Suosikki-palkinnon voittanut ravintola kutsuu vierailijat nauttimaan Vanhankaupunginkosken idyllisestä ympäristöstä design-tunnelmissa.
Maanantaina 10.9. kello 09:00-18:00
Tiistaina 11.9. kello 09:00-18:00
Keskiviikkona 12.9. kello 09:00-18:00
Torstaina 13.9. kello 09:00-18:00
Perjantaina 14.9. kello 09:00-18:00
Ravintola Koskenranta
Saksilaisenkatu 9
ORIGAMI x SUOMALAINEN RUOKA = ?
Inspiroituneena suomalaisesta ruuasta ja ennakkoluulottomasti suomalaista sekä japanilaista suunnittelua yhdistäen T to E kollektiivin suunnittelijat Tanja Kallio ja Emi Viitanen ovat luoneet uniikin kokoelman origamikuvituksia. ORIGAMI & SUOMALAINEN RUOKA? Pop up -installaatio ja työpajat esillä teehuone & kauppa TeeMaassa.
Tiistaina 11.9. kello 10:00-19:00
Keskiviikkona 12.9. kello 10:00-19:00
Torstaina 13.9. kello 10:00-19:00
Perjantaina 14.9. kello 10:00-19:00
Lauantaina 15.9. kello 12:00-18:00
Sunnuntaina 16.9. kello 12:00-18:00
TeeMaa tea house & shop
Annankatu 19
”Syötäviä Tarinoita” -työpajassa tutkitaan ruoan tarinankerronnallisia ulottuvuuksia. Käytämme syötäviä raaka-aineita kerronnallisina elementteinä ja yhdistämme ruuan ominaisuuksia, erityispiirteitä ja merkityksiä omiin persoonallisiin kokemuksiin ja muistoihin luoden kerronnallisen kokonaisuuden. Työpaja on avoin 30 osallistujalle.
Sunnuntaina 16.9. kello 11:00-13:00 ja 15:00-17:30
A21 Flavour Studio, Teurastamo
Työpajankatu 2
Memory Popsicles on osallistava näyttely, jossa ihmisiä pyydetään maistamaan ”jäädytettyjä muistoja” ja uudelleen tulkitsemaan ne omalla tavallaan. Jokainen jäätelö, sen lisäksi, että se sisältää maun, sisältää salaisen viestin, joka on kirjoitettu jäätelön tikkuun. Tämä viesti kertoo alkuperäisestä muistosta. Yleisön rooli on verrata kutakin makua sen alkuperäiseen muistikuvaan.